Консерванты

Продукт

Описание

Преимущества

Дозировка

TARI SOL FRESH [73559]

Продукт для продления срока годности.

Основные компоненты: вода, молочная кислота (E 270), винная кислота (E 334), лимонная кислота (E 330), уксусная кислота (E 260), экстракты пряностей, фруктовый концентрат.

pH (прямой) = 1,6 ± 0,2

• Дольше сохраняют привлетельный свежий вид продукта
• Обеспечивает интенсивное и стабильное цветообразование
• В ходе посола продлевает срок годности за счет замедления роста бактерий
• Затормаживает образование прогорклости жира в мясных изделия

1-1,5 г на 1 кг массы