Фермент для снижения лактозы в молоке

Продукт

Описание

Преимущества

Дозировка

MAYLACTASE

Ферментный препарат для снижения лактозы в молоке
В составе:
бета-галактозидаза
Активность 5000 LAU/г

Снижает содержание лактозы при производстве высококачественных низколактозных молочных продуктов и продуктов на основе молока, который производится путем глубинной ферментации с использованием микроорганизмов. Фермент устойчив и способен работать в широком диапазоне pH (pH 3,5–6,5), характерном для большинства молочных продуктов и продуктов на основе молока.

200-500 грамм на тонну молока