Стабилизаторы производитель MAYSA

Продукт

Описание

Преимущества

Дозировка

Texturole 104 RM

Стабилизатор для производства шоколадных напитков, молочных коктейлей из ультрапастеризованного молока.
В составе :
Моно- и диглицериды жирных кислот E 471,
каррагинан E 407,
гуаровая камедь E 412

Обеспечивает успешную стабилизацию в конечном продукте благодаря созданию устойчивого каркаса

0,15–0,30%