Блочные сыры для слайсирования и натирания, ломтевые и колбасные плавленые сыры
Ингредиенты для производства плавленого сыра от компании BK Giulini
Более 90 лет производители плавленого сыра доверяют эмульгирующим солям BK Giulini (производство Германия). Компания BK Giulini входит в состав ICL Group c 1995 г.
Специальные комплексные системы ROVISAL® и ROVIPLUS® отлично зарекомендовали себя в производстве пастообразных, порционных, ломтевых, блочных, термостабильных плавленых сыров, а также сыров для слайсирования, натирания, сыров для пиццы и тостов, творожных сыров, веганских продуктов, концентрированного, сгущённого и ультрапастеризованного молока и сливок для кофе, ферментированных молочных продуктов, свежих сыров, пудингов и десертов.
Блочные сыры для слайсирования и натирания, ломтевые и колбасные плавленые сыры
Продукт | Кремирующая активность / ионный обмен | рН-сдвиг | Содержание P2O5 (± 1,0 %) | pH (1 %-ного раствора), (± 0,3) |
ROVISAL® C new | o / xxx | -0,4/-0,6 | 68,5 | 3,9 |
ROVISAL® 35 S | o / xxx | — 0,3/- 0,6 | 69,0 | 3,8 |
Менеджеры направления
Жанна Савенкова
Mobile: +7 9152118742
email: zhanna.savenkova@omya-algol.com
Татьяна Югова
Mobile:+7 9150047596
email: tatyana.yugova@omya-algol.com
Светлана Павелецкая
Mobile:+7 9859911387
email: svetlana.paveletskaya@omya-algol.com