ICL Food Specialties предлагает универсальный набор функциональных ингредиентов TARI® для мяса, птицы и морепродуктов.
Наши ингредиенты и функциональные смеси способствуют максимальному выходу готовой продукции, модификации белка, сохранению ароматов, улучшению структуры и адаптированы к условиям производства и хранения с целью достижения ожидаемого клиентами качества.
TARI SOL FRESH [73559] | Продукт для продления срока годности. Основные компоненты: вода, молочная кислота (E 270), винная кислота (E 334), лимонная кислота (E 330), уксусная кислота (E 260), экстракты пряностей, фруктовый концентрат. pH (прямой) = 1,6 ± 0,2 | Дольше сохраняют привлетельный свежий вид продукта Обеспечивает интенсивное и стабильное цветообразование В ходе посола продлевает срок годности за счет замедления роста бактерий Затормаживает образование прогорклости жира в мясных изделия | 1-1,5 г на 1 кг массы |
Менеджер направления
Александр Федяшов
Mobile: +7 916 780-21-56
eMail: alexander.fedyashov@omya-algol.com
