Более 90 лет производители плавленого сыра доверяют эмульгирующим солям BK Giulini (производство Германия).
Компания BK Giulini входит в состав ICL Group c 1995 г.
Специальные комплексные системы ROVISAL® и ROVIPLUS® отлично зарекомендовали себя в производстве пастообразных, порционных, ломтевых, блочных, термостабильных плавленых сыров, а также сыров для слайсирования, натирания, сыров для пиццы и тостов, творожных сыров, веганских продуктов, концентрированного, сгущённого и ультрапастеризованного молока и сливок для кофе, ферментированных молочных продуктов, свежих сыров, пудингов и десертов.
Продукт | Состав | Кремирующая активность/
ионный обмен | pH-сдвиг | Содержание P2O5 (±1,0%) | pH (1%-ногораствора), (±0,3) |
ROVISAL®C new (40%) + ROVISAL GS81 (60%) | E331, E339, E452 | o/x | +0,3/+0,4 | 8,4 | 8,1 |
Менеджеры направления
Жанна Савенкова
Mobile: +7 9152118742
email: zhanna.savenkova@omya-algol.com
Татьяна Югова
Mobile: +7 9150047596
email: tatyana.yugova@omya-algol.com
Светлана Павелецкая
+7 9859911387
email: svetlana.paveletskaya@omya-algol.com
